Galletas de Almendras con Thermomix®

#Postres y dulces 21 abril 2021



El otro día hice, como todas las semanas, mi bebida de Almendra  


Reserve la harina que queda y la puse a secar unos diez minutos en el hornos   


Con esa harina he aprovechado para hacer ésta receta de Galletas  


Ingredientes necesarios:


150 gr de harina de Almendra (reservada de hacer la bebida de Almendra)


100 gr harina de repostería


50 gr Almendra molida


100 gr azúcar


1 pellizco sal


1 huevo


160 gr mantequilla en trozos pequeños


1 cucharadita de vainilla líquida. 


Pasos:


1. Precalentar el horno a 200°C.


2. Forrar 2 bandejas de horno con papel de hornear.


3. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 seg/vel 6.


4. Hacer bolitas del tamaño de una nuez (aprox. 25 g) y colocar en las bandejas preparadas. Aplastar ligeramente las galletas con los dedos.


5. Hornear las galletas durante 15-20 minutos (200°C).


6. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. 


 Buen Provecho!!!! 


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