Navidad es tiempo de Compartir, por eso, en estas fechas tan entrañables,  en Thermomix® Vitoria te invitamos a asistir a los talleres de dulces navideños acompañad@  de quien tú quieras que conozca Thermomix® y así descubra el fascinante mundo que tú ya conoces.

Hoy además, quiero regalarte una receta muy especial para mi. Me gusta porque es muy versátil, económica, rápida, sana y fácil. 

 Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

Ingredientes (8 raciones)

• 300g de cebolla en cuartos


• 50g de aceite de oliva virgen extra 


• 800g de Coles de Bruselas congeladas


• 150g de beicon en dados


• 200g de nata (min 30% grasa)


• 50g de Pedro Ximénez 


• 1 cucharadita de sal


• 1 pellizco de nuez moscada molida


• 1 pellizco de pimienta blanca molida

Preparación 

1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 4seg/vel 4. Sofría 8min/ 120º /vel  cuchara


2. Añada las Coles de Bruselas y rehogue 10min/ 120º / giro inverso / vel cuchara 


3. Agregue el beicon, la nata, el Pedro Ximénez, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programe 6min/ 100º/ giro inverso/ vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva.

Mis sugerencias: puedes sustituir las coles por corazones de alcachofas o el navideño cardo. Es una receta que puedes hacer de un día para otro mantenida en el frigorífico .

Valores nutricionales por ración 

• Energía: 244 kcal


• Proteínas: 7,99 g


• Hidratos de carbono: 7,3 g


• Grasa: 20,14 g