Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).
Me encanta la comida sana y bien hecha, y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.
A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.
Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® , ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo.
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Buenos días, el otro día una cliente me comentó que nunca le quedaba bien la nata montada. Que siempre se le cortaba y acababa tirando a la basura.
Noooo!!!!
Aproveché a enseñarle cómo hacer con esa nata cortada Mantequilla Casera!
Y claro pensé que como a ella probablemente os haya pasado a muchas de vosotras.
Asi que los ingredientes son los siguientes:
500 gr Nata para montar
Utensilios que vamos a usar:
Espatula
Cestillo
Mariposa
Film transparente
Preparación:
Coloque la mariposa en las cuchillas.
Vierte la nata en el vaso y montar a velocidad 3 sin programar tiempo.
Primero se os montará la nata y veréis que al cabo de unos 4 minutos más o menos se forman unos grumos y un liquido blanquecino.
El tiempo necesario dependerá de la temperatura, del porcentaje de grasa y la calidad de la nata.
Ya tenemos hecha la mantequilla.
Colar en el vaso y poner debajo del grifo para enjuagar bien hasta que el agua salga clara.
A continuación volcarlo en papel film transparence y hacer un rulo.
Y listo.
La podemos poner en frigorífico o congelar.
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