Thermomix® Pamplona

Myrian Carballeda Ruano

<p>Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).</p> <p>Me encanta la comida sana y bien hecha,  y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.</p> <p>A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.</p> <p>Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® , ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo y yo te llamaré.</p>

Soy Agente Comercial en la Delegación de Thermomix® de Pamplona (Navarra).

Me encanta la comida sana y bien hecha,  y es una de los motivos por los que me decidí a trabajar aquí. Adoro los animales, la naturaleza y el deporte. Pero sobre todo, lo mejor es mi familia.

A través de éste blog espero manteneros al día sobre trucos y recetas.

Si te interesa conocer como se cocina con Thermomix® , ó una degustación, ó bien lo que quieres es comprar ponte en contacto conmigo y yo te llamaré.

SOPACANA postre de navidad con Thermomix®

16 noviembre 2021

Tiempo de preparación 00:18:00 mins

Ración para 8 personas

16 noviembre 2021
Categoría:

Hoy toca Receta tradicional de mi familia para el postre de nochebuena y navidad.


Sopacana hecha con Thermomix® !!!!


Es una sopa dulce. Postre típico desde la edad media en Navarra.


Antiguamente la grasa para la elaboración se sacaba del capón.


Hace unos años se hizo una selección entre los agentes comerciales de la Delegación de Pamplona, con comida típica de cada provincia  y la mía salió elegida para publicar en la revista. Está en la número 111 de Enero de 2018.

Ingredientes

  • 1000 gr leche entera
  • 60 gr azucar
  • 3 palos canela largos
  • 60 gr grasa de gallina
  • 60 gr de pan blanco en dados de 2 cm

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la leche y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3

2 Paso

Incorpore la canela por el bocal (sin cubilete) y programe 10 min / 100º / Giro Inverso / Vel.Cuchara

3 Paso

Mientras tanto derrita la grasa en una sartén pequeña a fuego medio

4 Paso

Añada al vaso 1 ó 2 cucharadas (al gusto) de la grasa derretida y programe 8 min / 100º / Giro inverso / Vel. cuchara

5 Paso

Mientras en la sartén con el resto de la grasa tostar los dados de pan y reservar.

6 Paso

Servir la sopa caliente con los tostones de pan reservados

Si no queréis usar grasa de gallina se puede sustituir por mantequilla. La foto publicada es la de la revista Thermomix

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16 noviembre 2021