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Belen navideño con masa sable

#Navidad 21 diciembre 2017




Hola a tod@s!!


Ya esta aquí la navidad!! Yo ya he puesto mi árbol navideño y decorado la casa entera. Pero me faltaba el belén...así que se me ocurrió que podía hacerlo yo misma! Y eso hice y os cuelgo las fotos de como me ha quedado y la receta que use para hacerlo. No soy muy buena dibujando, pero creo que me ha quedado bastante gracioso. Y si tenéis niños, es una buena actividad para hacer con ellos.


                                                    MASA SABLÉ


INGREDIENTES



  • 100 grs de azucar

  • 200 grs de mantequilla (cortada en trozos y fría)

  • 370 grs de harina

  • 1 huevo

  • 1 pellizco de sal

  • 1 1/2 cucharadita de azúcar vainillado


PREPARACIÓN



  1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10.

  2. Agregue la mantequilla, el huevo, la harina, la sal y el azúcar vainillado, y con la ayuda de la espátula, mezcle 25-30 seg/vel 5. Retire la masa del vaso y forme una bola aplastada. Envuelva en film y guarde en la nevera 1 hora aprox.

  3. Precaliente el horno a 180ºC

  4. Ahora estire con la ayuda de un rodillo del grosor que desees tus piezas de belén. Y con la ayuda del cortapastas, marca tus piezas. Coloca sobre papel de horno y hornea durante 15-20 minutos. O hasta que tengan la base tostadita.


                                                    GLASA REAL


INGREDIENTES



  • 200 grs de azucar

  • 1 clara de huevo (35 grs aprox.)

  • 4-5 gotas de limon

  • colorante alimentario liquido


PREPARACIÓN



  1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.

  2. Añada la clara y las gotas de limón y mezcle 10 seg/vel 6

  3. Ahora vaya cogiendo partes de la glasa real y vierta en pequeños recipientes para después ir echando los colorantes y creando los colores deseados


NOTAS



  • Si no encuentras cortapastas con formas de belén puedes usar patrones, o hacer con las formas que quieras. Estrellas, muñeco navideño, etc..

  • La glasa real al contacto con el aire se seca, así que es importante ir cogiendo del vaso la cantidad necesaria para hacer el color deseado. Y mantener tapado el resto de la glasa.

  • Para pegar las piezas yo use la glasa real blanca. Si no vais a comerlo después, podéis usar cola para pegar si deseáis.

  • Yo me hice unas mangas pasteleras con papel de horno para dibujar. Pero en tiendas podéis encontrar mangas de plástico con boquillas finas para dibujar mejor.







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