Cestas de pan con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 07 enero 2014

Cestas de pan con Thermomix® Este año he hecho los regalos de Navidad con mis propias manos desde el principio hasta el fin. No puedo estar más contenta con el resultado... He hecho éstas cestas de pan y luego he metido dentro desde turrones de todo tipo (Jijona,  yema, Alicante, chocolate con avellanas, con almendras...) a mermeladas (ésta vez de tomate y de calabacín) y también algunos patés (pimiento rojo y berenjena) Además tengo la suerte de que mi hermano me suministra de productos de su huerto ecológico, así que todo es de una calidad excelente y por supuesto todo está hecho con Thermomix® , tanto las cestas de pan como lo que contienen... que haría yo ella!!!Seguro que queréis saber como he hecho las cestas de pan... bueno, allá voy, os lo cuento en un paso a paso y ya veréis que es muy fácil el montaje... la masa... más sencilla imposible!!Ingredientes:500gr de harina de fuerza1 sobre de levadura de panadería deshidratada1 pizca de azúcar300 gr de agua templada2 cucharaditas de salPonemos en el vaso la harina, la levadura y el azúcar, tamizamos 6 seg/vel 6Agregamos el agua y las dos cucharaditas de sal y programa  2 min/vaso cerrado/vel espigaSacamos la masa del vaso y la dejamos reposar una media hora en un sitio cálido apartado de corrientes de aire.Y ahora empieza lo divertido!!!!  :)Cestas de pan con Thermomix® Forramos un bol metálico con papel de aluminio, sirve también de otro material, pero que se pueda meter al horno!! (plástico no)Estiramos la masa reservada formando un rectángulo grandeCestas de pan con Thermomix® y lo cortamos en tiras largas.Cestas de pan con Thermomix® Con el bol boca abajo, vamos colocando las tiras de masa de esta forma, aplanamos lo que será la base de la cesta con ayuda del cubilete.Cestas de pan con Thermomix® Y ahora con más tiras de masa, vamos trenzando nuestra cesta...Cestas de pan con Thermomix® Cestas de pan con Thermomix® Cuando la tengamos lista... pintamos con huevo batido para que nos quede doradita...Cestas de pan con Thermomix® Cestas de pan con Thermomix® Y..... al horno con ella!!!  yo la tuve unos 20-25 minutos a 200º, hasta que estuvo doradita a mi gusto....Cestas de pan con Thermomix® Cuando la saques del horno, déjala enfriar boca abajo para que se mantenga bien la forma de la cesta, y cuando esté templadita, saca el bol con cuidado y el papel de aluminio. Deja que se enfríe completamente.Cestas de pan con Thermomix® Ya sólo te queda la mejor parte... decorarla a tu gusto y ponerle cositas dentro!! y cuando te pregunten con la boca abierta "pero.... la cesta se puede comer??" ya sabes cual es la respuesta "Si"Cestas de pan con Thermomix®  Cestas de pan con Thermomix® Cestas de pan con Thermomix® Quedan preciosas!!! aún tengo a mis tías (beneficiarias del regalo) con la boca abierta  :)  Si todavía no conoces Thermomix® y te gustaría que te hiciera una demostración sin compromiso...  en ésta misma página, al lado de la foto de portada, está mi foto y dos botones (te llamo gratis y consulta) para ponerte en contacto directamente conmigo... a que esperas??!!  ;)También justo aquí debajo, ese botón naranja que dice.... "pedir mas información"