Tarta de Queso

#Postres y dulces 30 diciembre 2020

En esta ocasión os pongo la receta de una tarta de queso echa totalmente al gusto de mi familia. Además de ser facilisima de hacer es un postre que en mi casa siempre triunfa y que está incluso más buena de un día para otro. Espero que os guste tanto como a nosotros. 


Un saludo


INGREDIENTES:


Para la base:


200 gr. Galletas


80 gr. Mantequilla


Para el relleno:


400 gr. nata


500gr. queso (tipo Philadelfia)


80gr. azúcar


150 gr. leche


2 sobres de cuajada


Para la cobertura:


200 gr. mermelada al gusto


2 cucharadas de zumo de limón


1 sobre de gelatina neutra, (10 gr)


50 gr. agua


Tiempo total: 22min


Preparación: 12min


8 raciones


LA PREPARACIÓN DE LA RECETA


PREPARACIÓN BASE:  Poner las galletas en el vaso y triturarlas 10 seg. V5-10. Agregar las mantequilla (mejor a temperatura ambiente) y mezclar 5 seg. V5. Debe quedar como una pasta, si se ve muy seco agregar un poco mas de mantequilla y repetir la operación. Verter la mezcla sobre el molde y aplastarla para que quede una capa regular y compacta.


PREPARACIÓN RELLENO: Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8 min. 90º V4. Verter sobre la base de galleta y refrigerar mínimo 3 horas antes de poner la cobertura.


PREPARACIÓN COBERTURA: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 3 min. 80º V2. Dejar templar un poco en el vaso, verter sobre la tarta y volver a refrigerar