Apasionada en el mundo Thermomix® , disfruto cada día más con mi trabajo. Te ayudo a sacar el maximo provecho de tu robot. ¿Me dejas ayudarte? Para mi sera un autentico placer!!!
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Quesada Pasiega
25 September 2021En casa les encanta el queso y tenia unas sobras de requesón de otra receta, así que lo he aprovechado para esta quesada. Les ha encantado.
Ingredientes
8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
150 g de azúcar
250 g de queso fresco
250 gr de requesón
1 huevo
75 g de harina de repostería
75 g de mantequilla (y un poco más para untar el molde)
1 pellizco de sal
½ cucharadita de canela molida
Preparación
Precaliente el horno a 200°C. Unte con mantequilla un molde de barro o de cristal refractario (tipo Pyrex®) de Ø 22 cm.
Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada el queso fresco, el requesón, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela y mezcle 30 seg/vel 6. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee durante 40 minutos (200°C). Retire del horno, deje enfriar y sirva.
Y así de fácil y rápido tenemos un postre.