Tenia un compromiso con unos amigos y les encantan los dulces caseros, así que les prepare un bizcocho con todo cariño de agradecimiento.

Vamos a necesitar:

3 huevos

160 g de azúcar

40 g de azúcar invertido

50 g de aceite de girasol

125 gramos de leche semidesnatada

170 g de harina normal

1 pellizco de sal

1 sobre de levadura en polvo

Anís

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 º.

Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar (normal e invertido) y programamos 2 min/37º/vel 3.

Agregamos el aceite, un chorro de anís( según gustos) y la leche y mezclamos 15 seg/vel 3.

Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 20 seg/vel 4. Terminamos de envolver la harina con la espátula.

Vertemos la mezcla en un molde de cake previamente untado de aceite.

Bajamos el horno a 150° y lo metemos durante 40 min aprox. hasta que comprobemos pinchando con un cuchillo o similar que sale limpio.

Una vez hecho, dejamos reposar 10 min el bizcocho dentro del molde.

A continuación desmoldamos y dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Buen provecho!!