He preparado unas barritas de cereales para tener como almuerzos o meriendas cuando se está fuera de casa. Tenía un muesli en el armario que no se estaba comiendo nadie así que lo he " tuneado" a ver si ahora nos lo tomamos. La receta es totalmente improvisada, pero ha quedado muy bien. 

Ingredientes para 8 barritas:

50 gramos de aceite de coco Bio

200 gramos de muesli

90 gramos de dátiles

10 gramos de cacao puro

40 gramos de almendra en Granillo

Pepitas de chocolate

Arándanos

Forra un molde cuadrado de 18× 18 cm. con papel de hornear. 

Pon en el vaso el aceite de coco y funde 2 min/70°/ vel 1

Añade los dátiles y pica 20seg/ vel 5

Incorpora el muesli,el cacao y la almendra y mezcla 20seg/ vel 3

Vierte en el molde las pepitas de chocolate y los arándanos al gusto y sobre ello echa la mezcla que tienes en el vaso. 

Con una cuchara vas presionando la mezcla para que quede bien compacto y lo dejas 2 horas enfriar en el frigorífico. 

Una vez frío corta en porciones de 9× 8 cm. 

Envuelvelas individualmente y conserva en el frigorífico. 

Espero que os gusten. 

Un saludo.