Ya empezamos con la previa a la Navidad, así que os he hecho una receta que queda muy bonita y aparente, además para las personas que tenéis niñ@s es perfecta porque disfrutan mucho haciéndola y más todavía degustándola, ya veréis como os gusta.

 
INGREDIENTES:

Para el bizcocho :

1 cucharadita de mantequilla.

2 huevos.

80 gr. de azúcar.

1/2 cucharadita de azúcar avainillado.

60 gr. de harina repostería.

1 pellizco de sal.

Relleno y decoración:

200 gr. queso cremoso.

250 gr.  chocolate blanco para fundir.

100 gr coco rallado.

10 gr. Fondant naranja.

Pepitas de chocolate.

12 gominolas ( 6 regalices rojos enrollados y 6 gominolas).

6 galletas mini pretzel.

ELABORACIÓN:

1.- Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde con mantequilla y forrarlo con papel de hornear.

2.- Coloque la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado y batimos 4 min. 37º veñ 4. Después batimos 4 min. vel 4.

3.- Añadimos la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezclamos 4 seg. vel. 3. Retiramos la mariposa y terminanos de mezclar suavemente con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde preparado y extendemos.

4.- Horneamos durante 10-12 min. (180º) o hasta ver dorada la superficie. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Lavamos y secamos el vaso.

Relleno y decoración:

5.- Cuando el bizcocho esté frio, lo cortamos en trozos y los ponemos en el vaso. Trituramos 3 seg.vel 5.

6.- Añadimos el queso cremoso y mezclamos 10  seg.vel 4. Retiramos la mezcla del vasoy, con las manos formamos 6 bolas de aproximadamente 20 gr. y otras 6 bolas de 40 gr. Las colocamos en una bandeja y se reservan en el frigorífico. Mientras tanto lavar y secar el vaso.

7.- Ponemos en un bol 50 gr. del chocolate blanco, lo fundimos en el microondas poco  a poco y mezclamos cada vez que metemos al microondas. Mojamos la punta de un palo de brocheta en el chocolate fundido e introducimos una de las bolas pequeñas de bizcocho sin pasar de la mitad de la bola. Por la otra parte de la brocheta pinchamos una de las bolas grandes y la unimos con la pequeña. Repetimos lo mismo con el resto y dejamos enfriar 30 min.

8.- En el vaso ponemos 200 gr. del chocolate y programamos 4 min. 50º vel 2, lo vertemos en un bol y bañamos los muñecos de nieve dejando que escurran para que no quede una capa muy gruesa. Espolvoreamos los muñecos con el coco rallado, los pinchamos en una superficie de poliexpan y reservamos 30 min en el frigorífico.

9.- Volvemos a fundir en el microondas el bol con el chocolate. Retiramos el palo con cuidado y decoramos los muñecos, la nariz de fondant y los ojos y los botones con las pepitas de chocolate, Pegamos todo con el chocolate blanco. Se forman los sombreros con las gominolas y se colocan en los muñecos. En los laterales se hacen unas hendiduras y se colocan las galletas a modo de brazos.