Me encanta la cocina y hacerla accesible a los más pequeños, que prueben sabores, que disfruten cocinando y conociendo los ingredientes de primera mano.
Encontré en Thermomix® un fiel aliado para la cocina diaria.
Y sobre todo me encantó la facilidad para conseguirlo, ¡sin pagar!
Si quieres te cuento cómo lo hice, tú también puedes hacerlo
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Ingredientes
250 g de beicon en dados
150 g de cebolla en trozos
150 g de zanahorias en trozos grandes (3-4 cm)
30 g de aceite de oliva
3 huevos
1 cucharada de aceite
3 huevos
1 cucharadita de sal
Arroz
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo
350 g de arroz basmati
1 cucharada de sal
1000 g de agua
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 7 min/120°C/vel . Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.
Ponga una sartén con los dados de bacon y dórelos. Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.
En la grasa que ha soltado el bacon, añadiendo un poco más de aceite si fuera necesario, añada los huevos y la sal y muévalos continuamente hasta que estén cuajados.
Ponga los huevos revueltos y programe 2 seg/vel 5. Retire del vaso al recipiente con la zanahoria, la cebolla y el bacon.
Ponga el aceite y los ajos. Introduzca el cestillo y pese el arroz basmati, añada la sal y vierta encima el agua. Mezcle bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programe 20 min/100°C/vel 4.
Retire el cestillo y vierta el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el beicon troceado, mezcle suavemente con la espátula y sirva caliente.
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