Hola hace tiempo que realice esta receta y la envié para ver si la publicaban en la revista Thermomix® , como no me han contestado me he decidido a publicarla aquí, la verdad que a pesar de lo sencillo que es triunfa donde lo prueban, os lo recomiendo, ya me diréis si os ha gustado 

Ingredientes: (para unos 80 canapés)

• 400 gr. de morcilla de arroz .


• 35 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E. )


• 100 gr. (4 porciones) de Quesitos tipo caserío/Philadelphia o Mascarpone.


• 150 gr. de nata o leche evaporada.


• 100 gr. de pimientos del piquillo.


• 40 gr. de cebolla.


• un diente de ajo  

Preparación:

1. Añadimos un diente de ajo y la cebolla en el vaso y picamos 6 seg./vel.5.


2. Bajamos con la espátula y añadimos el aceite, sofreímos 7 min./120ºC/vel.1.


3. Añadimos los pimientos y de nuevo sofreír 7 min/120ºC /vel cuchara.


4. Añadimos la morcilla sin piel y sofría 4 min/100ºC /giro inverso/vel cuchara.


5. Añadimos la nata 4 min/100ºC /vel cuchara a continuación mezclamos y trituramos 1 min/vel 5-10 progresivo


6.  Añadimos el queso Philadelphia 2 min/ 90ºC / Vel 3-5.


7. Retiramos a un bol y servimos en caliente o frío.  

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Un saludo,