Esta receta es una adaptación de una receta de mi amigo José Luis Aranguren Iragorri va dedicada a el y que tambien envié para ver si la publican en la revista Thermomix® , pero tampoco han contestado asi que la publicare aquí, es un Brownie de Chocolate y queso fresco muy sencillo y seguro que triunfareis donde lo prueben, os lo recomiendo, ya me diréis si os ha gustado, se puede servir con un helado de Vainilla, o con una crema Inglesa suavecita (En la foto esta con crema Inglesa).

INGREDIENTES:

• 300 g de mantequilla (cortada en trozos).


• 200 g de Chocolate fondant (min. 50% de cacao).


• 200 g de Azúcar.


• 150 g de harina.


• 6 Huevos.


• 50 g de Nueces.


• 400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia).

Mantequilla y harina para forrar el molde desmontable de 24 x35

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 170ºC . Forrar un molde de 24x35 con mantequilla y harina y reserve.


2. Ponga el chocolate fondant en el vaso y ralle 15 seg/vel 7. Añadir la mantequilla y caliente 3 min/50ºC/Vel 2.


3. A continuación añadir el azúcar, la harina, las nueces y los huevos y mezclar 10 seg/Vel 3. Y verter la mezcla sobre el molde.


4. Añada el queso directamente en el molde con la ayuda de un tenedor corte en trozos y húndalos en la crema de chocolate, pero si mezclar demasiado manteniendo los dos colores como se aprecia en la imagen

        
      5. Introducirla al horno precalentado a 170ºC durante media hora. Desmoldar y servir

Os gustara.

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Un saludo,